Home » , » Τηγανιά στη γάστρα με τσικουδιά και κεφαλοτύρι

Τηγανιά στη γάστρα με τσικουδιά και κεφαλοτύρι

Written By ΤΟ ΜΟΣΧΑΤΟ ΜΟΥ on Πέμπτη, 22 Δεκεμβρίου 2016 | 11:30:00 π.μ.

Υλικά συνταγής

  • 2½ κιλά χοιρινή τηγανιά
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • ½ κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο
  • 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί ή
  • καλή τσικουδιά
  • ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους ή 6-8 ντοματίνια
  • 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι σε κύβους
  • αλάτι
  • πιπέρ

Εκτέλεση

  1. Ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το ελαιόλαδο και το κρασί ή τη τσικουδιά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το κεφαλοτύρι.
  2. Μαρινάρουμε για τουλάχιστον 5 ώρες τη τηγανιά με το μείγμα που ετοιμάσαμε.
  3. Βαζουμε τη τηγανιά στη γάστρα με όλα τα υλικά της μαρινάδας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC για μισή ώρα και έπειτα χαμηλώνουμε στους 180oC. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 2 ώρες, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
  4. Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι. Ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να λιώσει το κεφαλοτύρι.
 Σερβίρουμε με τη γάστρα.
Share this article :

0 σχόλια:

Speak up your mind

Tell us what you're thinking... !

ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ ΚΑΙ ΕΔΩ

twitter facebook google plus YOUTUBE rss feed email

E-MAIL mymosxato@gmail.com

Το "MY MOSXATO" είμαστε όλoι εμείς. Στείλτε μας το άρθρο σας, την είδησή σας, το δελτίο τύπου, την καταγγελία σας, την φωτογραφία σας, το video σας στο "e-mail" μας και θα δημοσιευθεί άμεσα. Με την βοήθειά σας γινόμαστε καλύτεροι! "ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΕΙΛΕΤΕ e-mail"

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Banner -- Widget





Χαμένος Θησαυρός-Κοινωνική Μέριμνα

Θερμιδομετρητής:

 


Αυτή ή εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 3.0 Ελλάδα
Support : Δημιουργία και Συντήρηση Ιστοσελίδας |COSMOS NEWS Copyright © 2011-2016. Το Μοσχάτο Μου-ΝΕΑ ΠΟΛΗ ΜΟΣΧΑΤΟ ΤΑΥΡΟΣ - All Rights Reserved
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...