Home » , » Αλμυρό Cheesecake! Ένα διαφορετικό και εντυπωσιακό cheesecake

Αλμυρό Cheesecake! Ένα διαφορετικό και εντυπωσιακό cheesecake

Written By ΤΟ ΜΟΣΧΑΤΟ ΜΟΥ on Παρασκευή, 21 Απριλίου 2017 | 10:30:00 π.μ.

Η συνταγή της εβδομάδας: Αλμυρό Cheesecake! Ένα διαφορετικό και εντυπωσιακό cheesecake 
 
Υλικά (για 10 μερίδες)


3 παξιμάδια κρίθινα θρυμματισμένα
2 κουτ. σουπ. καρύδι χοντροτριμμένο Ευβοίας 

8-10 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Κυθήρων  
2 φλιτζάνια τσαγιού Καλαθάκι Λήμνου ψιλοτριμμένο
3 κουτ. σουπ. ανθότυρο Κρήτης
3 κουτ. σουπ. γιαούρτι στραγγιστό ΦΑΡΜΑ
2 κουτ. σουπ. κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
20- 30 ντοματίνια χοντροκομμένα
2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκ. ρίγανη ή θυμάρι
1 κουτ. γλυκ. μέλι θυμαρίσιο Κρήτης
1 κουτ. γλυκ. ζάχαρη καστανή
2 κουτ. σουπ. βαλσαμικό ξύδι Καλαμάτας
1 κλωναράκι φρέσκου θυμαριού 


Εκτέλεση


Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο παξιμάδι με το χοντροκομμένο καρύδι και το ελαιόλαδο. Σε ένα δεύτερο μπολ αναμιγνύουμε τα τυριά με το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνουν ένα αλλοιφώδες μίγμα. 


Παίρνουμε ένα μεγάλο στεφάνι για cheesecake και το βάζουμε σε μια στρογγυλή πιατέλα. 

Τοποθετούμε στη βάση ένα στρώμα από το μίγμα του παξιμαδιού, πάχους 2-3εκ., και το πιέζουμε ελαφρά ώστε να κάτσει. 

Από πάνω στρώνουμε το μίγμα των τυριών και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 30-40 λεπτά. 


Σε ένα τηγάνι βάζουμε τις δυο κουταλιές ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα ντοματίνια, το μέλι, την καστανή ζάχαρη και το ξύδι και δουλεύουμε το μίγμα για 3-4 λεπτά σε δυνατή θερμοκρασία μέχρι να καραμελώσει. 


Αφαιρούμε το τσέρκι από το cheesecake και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίζουμε με ρίγανη ή θυμάρι, γαρνίρουμε με το κλαράκι θυμαριού και σερβίρουμε. 


Καλή απόλαυση! 





Share this article :

0 σχόλια:

Speak up your mind

Tell us what you're thinking... !

ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ ΚΑΙ ΕΔΩ

twitter facebook google plus YOUTUBE rss feed email

E-MAIL mymosxato@gmail.com

Το "MY MOSXATO" είμαστε όλoι εμείς. Στείλτε μας το άρθρο σας, την είδησή σας, το δελτίο τύπου, την καταγγελία σας, την φωτογραφία σας, το video σας στο "e-mail" μας και θα δημοσιευθεί άμεσα. Με την βοήθειά σας γινόμαστε καλύτεροι! "ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΕΙΛΕΤΕ e-mail"

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ





Χαμένος Θησαυρός-Κοινωνική Μέριμνα

Θερμιδομετρητής:

 


Αυτή ή εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 3.0 Ελλάδα
Support : Δημιουργία και Συντήρηση Ιστοσελίδας |COSMOS NEWS Copyright © 2011-2016. Το Μοσχάτο Μου-ΝΕΑ ΠΟΛΗ ΜΟΣΧΑΤΟ ΤΑΥΡΟΣ - All Rights Reserved
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...