Home » , » ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ..!!!

ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ..!!!

Written By COSMOS NEWS on Παρασκευή, 7 Ιουλίου 2017 | 10:30:00 π.μ.



ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ


ΥΛΙΚΑ


1 κιλό μελιτζάνες

4-5 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε φέτες
1 κ.σ πελτέ
4-5 ντομάτες ψιλοκομμένες ή μισό ποτήρι χυμό ντομάτας
4-5 σκελίδες σκόρδο
λίγη ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
μαιντανό ψιλοκομμένο
πιπεριές πράσινες μακριές καυτερές
1 ξυλάκι κανέλας ( προαιρετικά )
ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβετε στην μέση κατακόρυφα τις μελιτζάνες,τις χαράζετε και τις βάζετε σε νερό με αλάτι για 20΄λεπτά.
Παίρνετε τα κρεμμύδια , που τα έχετε κόψει σε φέτες και τα τρίβετε με λίγο αλάτι με τα χέρια σας.
Τα βάζετε σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι τα σκεπάζετε με το καπάκι μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.
Έπειτα βάζετε το λάδι να τσιγαριστούν,μετά τον πελτέ και ανακατεύετε καλά.
Συνεχίζετε να βάζετε την ντομάτα,το αλάτι,πιπέρι,σκόρδα,την κανέλα και τα αφήνετε να βράσουν και στο τέλος ρίχνετε τον μαιντανό κατεβάζοντας από το μάτι το φαγητό σας.
Πέρνετε τις μελιτζάνες τις τηγανίζετε και τις βάζετε σε χαρτί κουζίνας ή τις αλλείφετε με λάδι και τις ψήνετε στο φούρνο.
Όταν τις τηγανίσετε ή τις ψήσετε τις ανοίγετε και τις γεμίζετε με την γέμιση.
Βάζετε από πάνω σε κάθε μελίτζάνα την πιπεριά τις βάζετε σε τεψί και τις ψήνετε στο φούρνο για 20΄λεπτά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Share this article :

0 σχόλια:

Speak up your mind

Tell us what you're thinking... !

ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ ΚΑΙ ΕΔΩ

twitter facebook google plus YOUTUBE rss feed email

E-MAIL mymosxato@gmail.com

Το "MY MOSXATO" είμαστε όλoι εμείς. Στείλτε μας το άρθρο σας, την είδησή σας, το δελτίο τύπου, την καταγγελία σας, την φωτογραφία σας, το video σας στο "e-mail" μας και θα δημοσιευθεί άμεσα. Με την βοήθειά σας γινόμαστε καλύτεροι! "ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΕΙΛΕΤΕ e-mail"

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ





Χαμένος Θησαυρός-Κοινωνική Μέριμνα

Θερμιδομετρητής:

 


Αυτή ή εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 3.0 Ελλάδα
Support : Δημιουργία και Συντήρηση Ιστοσελίδας |COSMOS NEWS Copyright © 2011-2016. Το Μοσχάτο Μου-ΝΕΑ ΠΟΛΗ ΜΟΣΧΑΤΟ ΤΑΥΡΟΣ - All Rights Reserved
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...