Home » , » Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης ,η παραδοσιακή συνταγή !

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης ,η παραδοσιακή συνταγή !

Written By ΤΟ ΜΟΣΧΑΤΟ ΜΟΥ on Δευτέρα, 31 Ιουλίου 2017 | 11:30:00 π.μ.

Ντοματοκεφτέδες

Υλικά συνταγής
5 ώριμες και σφιχτές ντομάτες ή ντοματάκια Σαντορίνης

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 
2 φρέσκα κρεμμύδια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 
½ ματσάκι φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 
2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 
2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο 
1 κ.σ μπούκοβο (σποράκια καυτερής πιπεριάς ή όσο θέλουμε)
1 αυγό χτυπημένο 
1 φλ. κεφαλοτύρι πικάντικο τριμμένο 
4-5 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Αφού πλύνουμε τις ντομάτες, τις ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι. Τις βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, ξερά και φρέσκα, και τ’ ανακατεύουμε με κουτάλι για να μαραθούν απ’ την ντομάτα. Προσθέτουμε τα μυρωδικά, τη ρίγανη, το θυμάρι, το δυόσμο, επίσης το τυρί, το αυγό, το μπούκοβο και αλατοπιπερώνουμε. Λίγο λίγο ανακατεύοντας προσθέτουμε και το αλεύρι μέχρι να έχουμε έναν αραιό χυμό. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και κουταλιά-κουταλιά τηγανίζουμε να ροδίσουν, περίπου 2΄-3΄ από κάθε πλευρά. Αφήνουμε τους ντοματοκεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.

Mερίδες: 30
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 15 λεπτά
Share this article :

0 σχόλια:

Speak up your mind

Tell us what you're thinking... !

ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ ΚΑΙ ΕΔΩ

twitter facebook google plus YOUTUBE rss feed email

E-MAIL mymosxato@gmail.com

Το "MY MOSXATO" είμαστε όλoι εμείς. Στείλτε μας το άρθρο σας, την είδησή σας, το δελτίο τύπου, την καταγγελία σας, την φωτογραφία σας, το video σας στο "e-mail" μας και θα δημοσιευθεί άμεσα. Με την βοήθειά σας γινόμαστε καλύτεροι! "ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΕΙΛΕΤΕ e-mail"

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ





Χαμένος Θησαυρός-Κοινωνική Μέριμνα

Θερμιδομετρητής:

 


Αυτή ή εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 3.0 Ελλάδα
Support : Δημιουργία και Συντήρηση Ιστοσελίδας |COSMOS NEWS Copyright © 2011-2016. Το Μοσχάτο Μου-ΝΕΑ ΠΟΛΗ ΜΟΣΧΑΤΟ ΤΑΥΡΟΣ - All Rights Reserved
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...