Home » , » Ντοματοκεφτέδες ή Ντοματόπιτα ?

Ντοματοκεφτέδες ή Ντοματόπιτα ?

Written By MYMOSXATO GREECE on Τρίτη, 25 Ιουλίου 2017 | 8:30:00 π.μ.

Τώρα που οι ντομάτες είναι φτηνές στη λαϊκή


ΥΛΙΚΑ
  • 500 γρ. ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες και στραγγισμένες(αν έχουν σπόρια τα βγάζουμε)
  • 200 γρ. κολοκυθάκια στον τρίφτη τα στίβουμε καλά
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 250 -300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1  ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/2  ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλυτζάνι φύλλα βασιλικό ψιλοκομμένα
  • λίγη τριμμένη πιπεριά φλωρίνης(προαιρετικά)
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι το κρεμμύδι με το κολοκύθι μετά τα βάζουμε σε ένα μπωλ, προσθέτουμε τις ντομάτες αφού τις στραγγίσουμε από τα υγρά τους, τα μυρωδικά, αλάτι πιπέρι και σταδιακά το αλεύρι μέχρι να γίνει ένας πηκτός πολτός, αν θέλουμε βάζουμε και λίγη τριμμένη πιπεριά φλωρίνης


Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι, πέρνωντας με ένα μεγάλο κουτάλι το μίγμα, τους τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο και χρυσαφένιο χρώμα και τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Μπορούμε αντί να τους τηγανίσουμε να βάλουμε σε ένα ταψί λάδι και να πασπαλίσουμε με λίγο σιμιγδάλι και να ρίξουμε τον πολτό και αν θέλουμε να βάλουμε και φέτα χωριάτικη σκληρή μέσα και να το ψήσουμε στο φούρνο σαν πίτα, προσοχή να είναι ψιλή σε πάχος, για 30 - 40 λεπτά (ανάλογα το πάχος) στους 160 βαθμούς.

Σερβίρουμε συνοδεύοντας τους ντοματοκεφτέδες ή τη ντοματόπιτα με γιαούρτι ή τυροκαυτερή.



Share this article :

0 σχόλια:

Speak up your mind

Tell us what you're thinking... !

ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ ΚΑΙ ΕΔΩ

twitter facebook google plus YOUTUBE rss feed email

E-MAIL mymosxato@gmail.com

Το "MY MOSXATO" είμαστε όλoι εμείς. Στείλτε μας το άρθρο σας, την είδησή σας, το δελτίο τύπου, την καταγγελία σας, την φωτογραφία σας, το video σας στο "e-mail" μας και θα δημοσιευθεί άμεσα. Με την βοήθειά σας γινόμαστε καλύτεροι! "ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΕΙΛΕΤΕ e-mail"

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ





Χαμένος Θησαυρός-Κοινωνική Μέριμνα

Θερμιδομετρητής:

 


Αυτή ή εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 3.0 Ελλάδα
Support : Δημιουργία και Συντήρηση Ιστοσελίδας |COSMOS NEWS Copyright © 2011-2016. Το Μοσχάτο Μου-ΝΕΑ ΠΟΛΗ ΜΟΣΧΑΤΟ ΤΑΥΡΟΣ - All Rights Reserved
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...